📍 ĐOÀN Y TẾ KIỂM TRA ĐỘT XUẤT CÔNG TÁC AN TOÀN THỰC PHẨM – TRƯỜNG PHƯỢNG HOÀNG ĐƯỢC ĐÁNH GIÁ CAO

Sáng ngày 05/02/2026, trong khuôn khổ đợt kiểm tra đột xuất công tác vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh, Đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm của Trạm Y tế phường Trường Vinh đã tiến hành kiểm tra thực tế tại bếp ăn bán trú Trường Phổ thông Chất lượng cao Phượng Hoàng.

Đây là hoạt động kiểm tra không báo trước, nhằm đánh giá khách quan mức độ tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm tại các trường học, đặc biệt là khu vực bếp ăn tập thể – nơi ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe học sinh.

Kết quả kiểm tra ghi nhận nhiều điểm nổi bật. Qua quá trình kiểm tra thực tế, Đoàn công tác đánh giá cao công tác tổ chức và vận hành bếp ăn tại Trường Phượng Hoàng, cụ thể:

 • Bếp ăn một chiều được bố trí khoa học, hợp lý, đảm bảo nguyên tắc không nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín.

 • Nguồn nước sử dụng đạt quy chuẩn kỹ thuật, đáp ứng đầy đủ yêu cầu cho chế biến và vệ sinh.

 • Khu vực bếp và nhà ăn sạch sẽ, thông thoáng, đủ ánh sáng; có các biện pháp phòng, chống côn trùng và động vật gây hại.

 • Dụng cụ chế biến, bảo quản và ăn uống được sử dụng đúng mục đích, đảm bảo vệ sinh, phân loại rõ ràng giữa thực phẩm sống và chín.

 • Nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn; quy trình sơ chế, chế biến tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

 • Thực hiện đầy đủ kiểm thực 03 bước và lưu mẫu thức ăn theo đúng hướng dẫn của Bộ Y tế.

 • Công tác thu gom, xử lý rác thải, vệ sinh môi trường và hệ thống cống rãnh được thực hiện thường xuyên, đảm bảo sạch sẽ, thông thoáng.

 • Hồ sơ pháp lý và hồ sơ vệ sinh an toàn thực phẩm của nhà trường đầy đủ, hợp lệ theo quy định.

 • Có hợp đồng cung cấp thực phẩm rõ ràng với các đơn vị uy tín trên địa bàn; hóa đơn, chứng từ đầy đủ; hồ sơ lưu trữ nhà cung cấp chặt chẽ.

 • Hồ sơ nhân sự bếp đảm bảo đầy đủ: hợp đồng lao động, giấy khám sức khỏe định kỳ và chứng nhận tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm.

Kết thúc buổi làm việc, Đoàn kiểm tra kết luận: "Bếp ăn Trường Phượng Hoàng đáp ứng đầy đủ các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định hiện hành; không ghi nhận vi phạm. Đồng thời, Đoàn đánh giá cao tinh thần chủ động, nghiêm túc và sự đầu tư bài bản của nhà trường trong công tác chăm sóc bữa ăn bán trú cho học sinh.

Trường Phổ thông Chất lượng cao Phượng Hoàng xác định an toàn thực phẩm là nhiệm vụ ưu tiên hàng đầu, gắn liền với sức khỏe và sự phát triển toàn diện của học sinh. Nhà trường sẽ tiếp tục duy trì, rà soát và nâng cao chất lượng công tác bếp ăn, đảm bảo mỗi bữa ăn đến với học sinh luôn an toàn – đủ dinh dưỡng – đúng chuẩn.