📸 [𝐑𝐄𝐂𝐀𝐏] 𝐇𝐎𝐀̣𝐓 Đ𝐎̣̂𝐍𝐆 𝐊𝐈𝐄̂̉𝐌 𝐓𝐑𝐀 𝐂𝐀́𝐂 𝐍𝐇𝐀̀ 𝐂𝐔𝐍𝐆 𝐂𝐀̂́𝐏 𝐓𝐇𝐔̛̣𝐂 𝐏𝐇𝐀̂̉𝐌 𝐂𝐇𝐎 𝐇𝐎̣𝐂 𝐒𝐈𝐍𝐇 𝐏𝐇𝐔̛𝐎̛̣𝐍𝐆 𝐇𝐎𝐀̀𝐍𝐆 🍱

 Nhằm tăng cường sự phối hợp giữa Nhà trường và Hội Phụ huynh trong công tác giám sát, lựa chọn và đánh giá chất lượng thực phẩm phục vụ bán trú, sáng Thứ Bảy, ngày 11/10/2025, Trường Phổ thông Chất lượng cao Phượng Hoàng đã tổ chức chuyến tham quan, kiểm tra thực tế tại các đơn vị cung cấp thực phẩm chính cho bếp ăn học sinh.

 Chuyến đi có sự tham gia của đại diện Ban Giám hiệu, bộ phận Văn phòng, Ban Bán trú cùng Ban Đại diện Hội Phụ huynh toàn trường. Mục tiêu của hoạt động là minh bạch quy trình cung ứng thực phẩm, giúp phụ huynh hiểu rõ hơn về nguồn gốc, cách bảo quản và tiêu chuẩn chất lượng của những nguyên liệu được sử dụng hằng ngày trong các bữa ăn của học sinh Phượng Hoàng.

 𝗧𝗿𝗮𝗻𝗴 𝘁𝗿𝗮̣𝗶 𝗴𝗮̀ 𝗡𝗮𝗺 𝗧𝗵𝗮́𝗶 (𝗡𝗮𝗺 Đ𝗮̀𝗻) – 𝗡𝗴𝘂𝗼̂̀𝗻 𝘁𝗵𝗶̣𝘁 𝘀𝗮̣𝗰𝗵 đ𝗮̣𝘁 𝗰𝗵𝘂𝗮̂̉𝗻 𝗩𝗶𝗲𝘁𝗚𝗔𝗣

Điểm dừng chân đầu tiên của đoàn là Trang trại gà Nam Thái (huyện Nam Đàn) – đơn vị cung cấp thịt gà cho nhà trường. Tại đây, đoàn được giới thiệu mô hình chăn nuôi khép kín đạt chuẩn VietGAP, với các khu vực được phân chia rõ ràng, đảm bảo kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu chọn giống, chăm sóc, vệ sinh chuồng trại đến khâu giết mổ. Gà tại trang trại được nuôi từ 4 tháng tuổi trở lên mới được xuất chuồng, giúp đảm bảo độ săn chắc, vị ngọt tự nhiên và đạt các tiêu chuẩn vệ sinh thú y. Các thành viên trong đoàn đều đánh giá cao quy trình quản lý khoa học, tinh thần trách nhiệm và ý thức an toàn thực phẩm của đơn vị cung cấp.

  𝗦𝗶𝗲̂𝘂 𝘁𝗵𝗶̣ 𝗠𝗲𝗴𝗮 𝗠𝗮𝗿𝘁 – 𝗡𝗴𝘂𝗼̂̀𝗻 𝗵𝗮̀𝗻𝗴 𝗰𝗵𝘂𝘆𝗲̂𝗻 𝗯𝗶𝗲̣̂𝘁 𝗰𝗵𝗼 𝘁𝗿𝘂̛𝗼̛̀𝗻𝗴 𝗵𝗼̣𝗰

Tiếp nối hành trình, đoàn đến tham quan Mega Mart, đơn vị cung ứng thực phẩm tươi sống và rau củ quả chính cho trường. Không tập trung vào đối tượng khách lẻ như đa số các siêu thi khác, Mega Mart hướng đến đối tượng là doanh nghiệp, trường học và khách sạn, vì vậy nguồn hàng được nhập và bảo quản theo đơn đặt trước, đảm bảo chất lượng và độ tươi cao.

• Thịt lợn được lấy từ Trang trại Đặng Gia (Đô Lương), có kiểm định rõ ràng.

• Thịt bò và các loại thịt khác đều có giấy chứng nhận nguồn gốc, kiểm dịch đầy đủ.

• Rau củ quả được nhập trực tiếp từ Đà Lạt 3 chuyến/tuần, bảo quản trong hệ thống kho lạnh đạt chuẩn, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và độ tươi giòn.

Qua trao đổi, đại diện Mega Mart cho biết việc cung ứng cho Trường PT CLC Phượng Hoàng được thực hiện theo đơn đặt định kỳ, có ghi nhận phản hồi và kiểm tra chất lượng đầu vào thường xuyên, giúp đảm bảo sự ổn định và an toàn cho bếp ăn bán trú.

 𝗖𝗼̂𝗻𝗴 𝘁𝘆 𝗕𝗮́𝗻𝗵 𝗕𝗮̉𝗼 𝗡𝗴𝗼̣𝗰 𝗦𝗮̀𝗶 𝗚𝗼̀𝗻 – 𝗧𝗮̂𝗺 𝗵𝘂𝘆𝗲̂́𝘁 𝗴𝘂̛̉𝗶 𝘁𝗿𝗼̣𝗻 𝘁𝗿𝗼𝗻𝗴 𝘁𝘂̛̀𝗻𝗴 𝗰𝗵𝗶𝗲̂́𝗰 𝗯𝗮́𝗻𝗵

Điểm đến cuối cùng là Công ty Bánh Bảo Ngọc Sài Gòn, nơi sản xuất bánh bao ăn sáng và bánh xế chiều cho học sinh. Chủ doanh nghiệp là phụ huynh có 3 con đang theo học tại trường, vì vậy yếu tố chất lượng – an toàn – trách nhiệm luôn được đặt lên hàng đầu. Nguồn bột mì được nhập từ Đà Nẵng, các nguyên liệu khác đều có giấy tờ chứng minh xuất xứ rõ ràng. Toàn bộ quy trình sản xuất – từ trộn bột, hấp, nướng đến đóng gói – đều được kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ, thời gian và vệ sinh, đảm bảo mỗi mẻ bánh tươi ngon, an toàn và đầy đủ dinh dưỡng khi đến tay học sinh.

 𝗧𝗿𝗮𝗻𝗴 𝘁𝗿𝗮̣𝗶 𝗧𝗛 𝘁𝗿𝘂𝗲 𝗠𝗶𝗹𝗸 – 𝗡𝗴𝘂𝗼̂̀𝗻 𝘀𝘂̛̃𝗮 𝘀𝗮̣𝗰𝗵 𝗰𝗵𝗼 𝗵𝗼̣𝗰 𝘀𝗶𝗻𝗵 𝗣𝗵𝘂̛𝗼̛̣𝗻𝗴 𝗛𝗼𝗮̀𝗻𝗴

Năm nay, Trường PT CLC Phượng Hoàng ký kết hợp tác toàn diện với Tập đoàn TH true Milk, đơn vị tiên phong trong lĩnh vực sữa sạch và dinh dưỡng tự nhiên tại Việt Nam. Với chuỗi sản xuất khép kín “từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch” cùng công nghệ hiện đại chuẩn châu Âu, TH true Milk mang đến cho học sinh Phượng Hoàng nguồn sữa tươi thuần khiết và giàu dinh dưỡng mỗi ngày. Các sản phẩm TH true Milk và Dalat Milk được lựa chọn đưa vào thực đơn bán trú, góp phần giúp học sinh bổ sung năng lượng và phát triển toàn diện.

 Kết thúc chuyến đi, dựa trên kiểm tra thực tế và đối chiếu hồ sơ giấy tờ liên quan đến nguồn gốc, kiểm định chất lượng và chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, đoàn công tác đã đánh giá cao chất lượng đầu vào của các đơn vị cung cấp. Các nhà cung cấp đều xuất trình đầy đủ giấy phép, hợp đồng, chứng nhận VietGAP, HACCP, kiểm định thú y và hóa đơn truy xuất nguồn gốc, thể hiện sự chuyên nghiệp, minh bạch và tuân thủ nghiêm túc các quy định về an toàn thực phẩm.

 Hoạt động kiểm tra này là bước đi thiết thực nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn học đường, tạo niềm tin cho phụ huynh, đồng thời khẳng định cam kết của Trường Phượng Hoàng trong việc xây dựng môi trường giáo dục an toàn – nhân văn – tận tâm vì học sinh.

 Nhà trường tin rằng: một bữa ăn an toàn là nền tảng của một ngày học hiệu quả. Nhà trường sẽ tiếp tục duy trì và nâng cao chất lượng bán trú bằng tinh thần trách nhiệm và sự hợp tác chặt chẽ cùng phụ huynh.